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L’unione tra innovazione, ricerca e tradizione dà vita a Marturano Arte Pasticcera.
Vere e proprie creazioni artigianali, che ogni giorno maestri pasticceri sperimentano in laboratorio per dare vita a nuove ricette, utilizzando la catena del freddo.
Nascono così prodotti nuovi che rispondono alle tendenze in evoluzione dei consumatori, ma che rispettano i valori fondanti dell’azienda: qualità, artigianalità e innovazione.
Noi di Marturano siamo appassionati della nostra arte pasticcera, amiamo il nostro territorio, le sue tipicità e ogni giorno cerchiamo di raccontare, con i nostri prodotti, la storia della nostra amata terra per valorizzare e far conoscere la nostra meravigliosa Napoli.
La tradizione pasticcera napoletana è una vera e propria arte, con origini lontane, spesso influenzate da un misto di culture….ed è proprio l’amore per la nostra terra che trasmettiamo attraverso i nostri prodotti, mettendo in risalto ogni singolo ingrediente in un impasto unico, specchio della nostra città.
Si deve all’intuito dei maestri pasticceri napoletani l’aver portato per la prima volta il dolce tipico della tradizione milanese sulle tavole partenopee, trasformandolo in un
appuntamento tradizionale anche per il sud del nostro Paese. Arricchito nel tempo dall’arte pasticcera napoletana, con ingredienti tipici del territorio campano, diventa un lievitato di altissima qualità e, come nel caso dell’Arte Pasticcera dei Marturano, una creazione artigianale esclusiva nel suo genere.
Qualità e innovazione, a braccetto con materie prime selezionate con esperienza, esaltano nuove ricette, figlie della catena del freddo ed eseguite a mano, testimoni dellamore per un territorio e una città, Napoli, unica al mondo. Ad impreziosire questo panettone è l’albicocca Pellecchiella, frutto del territorio del Parco del Vesuvio e la più pregiata tra le 100 varietà partenopee.
Una pelle vellutata, facile da separare dalla polpa, compatta e gustosa, il colore dorato e le dimensioni decisamente generose, ne fanno un’eccellenza campana e un presidio Slow Food, una prelibatezza che arriva a noi del I’ secolo d.C. e che ancora oggi non smette di sorprendere ogni senso del gusto e dello spirito, rendendo questo prodotto una peculiarità fondante della preziosa Arte Pasticcera Marturano.
